Finax AB

Frukost

Bakning i bakmaskin

För dig som har tillgång till bakmaskin så kan du lätt baka ditt glutenfria bröd i den. Följ instruktionerna på bakmaskinen.

För bästa resultat använd om möjligt snabbprogram/kortprogram med endast 1 jäsning. Vi rekommenderar att väga mixen eftersom glutenfritt mjöl lätt packas samman.

Bakning av 1 Surdegsbröd

  • 450 g Finax Surdegsbröd Mix (jästen finns redan i mixen)
  • 4 dl vatten, ca 37°

Bakning av 1 Havrebröd

  • 450 g Finax Havrebröd Mix (jästen finns redan i mixen)
  • 4 dl vatten, ca 37°

Bakning av 1 Fint glutenfritt bröd

  • 360 g Finax Glutenfri Mjölmix (~6 dl)
  • 4 g torrjäst (1 tsk)
  • 3 dl vatten, ca 45°
  • 2 msk olja
  • 0,5 tsk salt

Bakning av 1 Fint glutenfritt bröd

  • 330 g Finax Glutenfri Lågprotein Mjölmix (~5,5 dl)
  • 4 g torrjäst (1 tsk)
  • 2,5 dl vatten, ca 45°
  • 2 msk olja
  • 0,5 tsk salt

Bakning av 1 Grovt glutenfritt bröd

  • 275 g Finax Glutenfri Grov Mjölmix (~5,5 dl)
  • 4 g torrjäst (1 tsk)
  • 3 dl vatten, ca 45°
  • 1 msk olja
  • 0,5 tsk salt
  • 1,5 msk sirap

Bakning av 1 Fiberbröd

  • 500g Finax Fiberbröd Mix
  • 8 g torrjäst
  • 4,5 dl vatten, ca 45°

Grovt Müslibröd

  • 3,5 dl vatten
  • 3 msk olja
  • 2 tsk salt
  • 3 msk mörk sirap
  • 0,5 msk Finax Psyllium
  • 35 g Finax Glutenfria Fruktmüsli (~ 1 dl)
  • 350 g Finax Glutenfri Grov mjölmix
  • (~ 6dl)
  • 2 tsk torrjäst

Mjuk Chokladkaka

  • 1,5 dl mjölk
  • 1 uppvispat ägg
  • 100 g mjukt eller flytande smör
  • 1,5 dl socker
  • 1 krm salt
  • 1,5 tsk vaniljsocker
  • 2-3 msk kakao
  • 180 g Finax Glutenfri mjölmix (~ 3 dl)
  • 0,5 msk bakpulver
  • 0,5 tsk bikarbonat

Fiberbröd

  • 3 dl vatten
  • 3 msk olja
  • 1,5 tsk salt
  • 3 msk mörk sirap
  • 1 msk Psyllium
  • 0,5 dl Finax Fibrex
  • 450 g Finax Glutenfri Mjölmix (~ 7,5 dl)
  • 1,5 tsk torrjäst