Roligt samarbete med bagarlegenden Jan Hedh!
Jan Hedh är Sveriges stora bagar- och konditorprofil. Känd från böcker, teveprogram, tävlingar med mera. När Finax nu lanserar supermjölet Manitoba Cream i butikerna, är vi stolta att få göra det i samarbete med denna ”matbrödens mästare”.
För Jan Hedh är detta Sveriges bästa vetemjöl ingen nyhet. Han och hans kollegor har sedan länge utnyttjat Manitoba Creams mytomspunna egenskaper. Och nu kan alltså även hemmabagarna baka luftigare och saftigare matbröd med högre volym.
Jan Hedh är landets främste bagar- och konditormästare med 35 år i branschen. Han är bland annat utbildad i Schweiz och Frankrike och har genom åren fått en rad gastronomiska utmärkelser.
Han verkar som utbildare och konsult både i Sverige och utomlands och gästspelar regelbundet på våra främsta restauranger. Jan leder kurser i Restaurangakademins regi och är ledamot av Dessertakademin.
Jan Hedh har utkommit med en lång rad bästsäljande bageri- och konditorböcker på Nordsteds förlag; bland annat den prisbelönta ”Bröd” och den nu aktuella ”Bröd & kaffebröd”.
Läs gärna mer om Jan Hedh på www.janhedh.com