Brytbröd med müsli
- Blanda alla ingredienser till en deg i maskin, ca 5 minuter.
- Låt degen vila i degbunken, ca 10 minuter.
- Ta upp degen på ett bakbord och forma till 19 bullar. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper; börja med 1 bulle i mitten och lägg sedan de övriga tätt intill varandra som en blomma.
- Låt jäsa övertäckt 45-50 minuter, spraya med vatten, strö över med solroskärnor.
- Grädda i mitten av ugnen, 200º 18-20 minuter.
- Pensla de nygräddade bullarna med smält smör.
- 200 g (ca 3,5 dl) Finax Glutenfri Grov Mjölmix
- 300 g (ca 5 dl) Finax Glutenfri Mjölmix
- 3 dl Finx Glutenfri Fruktmüsli
- 0,5 dl mörk sirap
- 1 tsk ättika 24 %
- 2 tsk salt
- 50 g jäst el. 17 g torrjäst
- 2 msk Fiber Husk
- 4 dl vatten 37 grader
- Solroskärnor