ca 10 st
Crepès
- Blanda samman mjölmix och salt.
- Vispa ner mjölken, lite i taget till en jämn smet.
- Rör ner äggen och tillsätt sist det smälta matfettet.
- Smörj ett stekjärn och grädda tunna crepés.
- Stek svamp, purjolök och röd paprika. Blanda ner crème fraiche i blandningen. Rulla ihop och lägg i en ugnsfast form. Strö över ost och gratinera i ugn.
- Stek lök och hacka tillsammans med rökt skinka. Tärna annanasbitar och blanda med skinkan och löken. Tillsätt crème fraiche eller kesella. Rulla ihop och lägg i en ugnsfast form. Strö över ost och gratinera i ugn.
- 180 g Finax Glutenfri Mjölmix (ca 2 dl) alt. Lågproteinmix
- 1/2 tsk salt
- 4 dl mjölk (ev. laktosfri)
- 2 ägg
- 2 msk smält smör eller margarin