ca 15 bullar
Havre och lingonbullar
- Lös upp jästen i den fingervarma mjölken 37º och tillsätt Fiber Husk, låt svälla i 10 minuter.
- Blanda samman alla övriga ingredienser i maskin med degkrok ca 5 minuter (spara ca 1 dl mjölmix till utbakningen).
- Låt degen jäsa under bakduk, ca 30 minuter.
- Mjöla bakbordet med den sparade mjölmixen. Stjälp upp degen och dela den i ca 15 bitar som formas till bullar.
- Lägg bullarna på bakpappersklädd plåt, låt jäsa övertäckta ca 30 minuter.
- Pensla eller spraya bullarna med vatten, strö över havregryn.
- Grädda i mitten av ugnen, 250º i 10-12 minuter.
- Låt svalna på galler.
- 5 dl mjölk
- 2 msk Fiber Husk
- 2 msk fibrex
- 3 dl rena havregryn
- 50 g jäst
- 1 dl lingonsylt
- 2 msk olja
- 3 tsk salt
- 600 g (ca 10 dl) Finax Glutenfri Mjölmix