Leverpastej med syltad svamp och rödbetssallad
- Riv rödbetorna och blanda med färskosten men spara lite färskost till att bre på brödet.
- Fräs svampen i olivolja, koka upp lagen och slå det över och låt dra, detta kan göras dagen före.
- Lägg lite sallad på det färskost bredda brödet sedan skivad leverpastej, toppa med rödbetsallad och strimlad persilja.
- 4 skivor Osötat & Gott
- 50 g creme bonjour vitlök (färskost)
- 100 g färska rödbetor
- 250 g leverpastej
- 100 g champinjoner
- 2 msk olivolja
- 1/2 dl ättika
- 1 dl socker
- 1 1/2 dl vatten
- 8 lagom stora blad valfri sallad
- 1 msk bladpersilja, strimlad