Ljust matbröd
- Lös upp jästen i det ljumma vattnet.
- Tillsätt övriga ingredienser.
- Arbeta degen kraftigt i minst 5 minuter, gärna med hjälp av maskin.
- Häll degen i en smord, 1,5 l form.
- Jäs ca 40 minuter.
- Grädda i 225° i nedre delen av ugnen, ca 25 minuter.
- Brödet går bra att rosta. Eftersom det torkar fort så skiva upp det före infrysning. Då är det lätt att ta fram lagom mycket varje gång.
- 25 g jäst
- 50 g rumsvarmt smör/margarin eller 0,5 dl olja
- 4 dl ljummet vatten (37°)
- 1 tsk salt (kan uteslutas)
- 450 g Finax Lågprotein Mjölmix (ca 7,5 dl)