Receptet ger 1 bröd
Ljust matbröd
- Lös upp jästen i det fingervarma vattnet
- Tillsätt övriga ingredienser. Väg gärna mjölet eftersom glutenfritt mjöl lätt packas samman
- Vispa degen kraftigt med maskin i cirka 5 min
- Häll smeten i en smord avlång form, ca 1,5 l
- Låt brödet jäsa under bakduk i cirka 35 min
- Grädda i nedre delen av ugnen, 200° i cirka 25 min
- Låt brödet svalna på galler med bakduk över. Vill man ha en hård skorpa låter man brödet svalna utan bakduk.
- 25 g jäst
- 4 dl fingervarmt vatten (37°C)
- 30 g smält margarin eller 2 msk olja
- 1–1,5 tsk salt 450 g Finax Glutenfri Mjölmix (ca 7,5 dl)