10-12 st
Morotsbullar
- Blanda alla ingredienser, med degkrok ca 5 minuter
- Låt svälla i bunken ca 10 minuter
- Tag upp degen på mjölat bakbord, forma till en längd
- Dela längden i 10-12 delar, som lägges på bakpappersklädd plåt
- Låt jäsa övertäckta ca 30 minuter, sätt under tiden ugnen på 225 °
- Pensla med vatten (eller grädda med ånga) Grädda i mitten av ugnen 12-15 minuter (varmluftsugn ca 10 minuter)
- 5 dl Vatten ca 37°
- 1 msk Fiberhusk
- 0,5 dl (25g) Äpplefiber AF12
- 0,5 dl (20g) Morotsflingor
- 2dl (100g) Russin
- 2 msk Olja
- 2-3 tsk Salt
- 20g. Torrjäst
- 500g Glutenfri mjölmix