Pajdeg till efterrättspajer
- Blanda mjölmix och socker. Hacka samman med margarinet till en grynig massa.
- Tillsätt vattnet och arbeta ihop degen. Låt den vila övertäckt i kylskåp ca 30 minuter.
- Kavla ut degen på mjölat bakbord till en rund kaka, så stor att den täcker formens botten och kanter. Lägg degen i en smord form och tryck till.
- Sätt ugnen på 225°.
- Tillsätt frukt- eller bärfyllning. Tänk på att strö lite potatismjöl i botten på formen under rabarber och
- Grädda pajen i nedre delen av ugnen i 25- 30 minuter.
- Servera gärna vaniljsås, grädde eller vaniljglass till.
- 5 dl Finax Glutenfri Mjölmix (300 g) alt. Lågproteinmix
- 2 msk socker
- 150 g margarin
- 3 msk kallt vatten