15-20 st
Pepparkaksmuffins
- Vispa ägg och socker pösigt.
- Blanda och tillsätt de torra ingredienserna.
- Blanda i mjölken och till sist smält fett och blanda till en jämn smet.
- Fördela smeten i stadiga muffinsformar 15 stora eller 20 små - fyll ca 2/3 av formen.
- Grädda i mitten av ugnen, 175°, 20-25 minuter.
- Byt ut pepparkakskryddorna mot 0,5 g saffran (1 förp.) så får du goda och gula saffransmuffins. Pudra gärna muffinsen med lite florsocker.
- 180 g (ca 3 dl.) Finax Glutenfri Mjölmix
- 2 dl strösocker
- 175 g margarin, smält
- 2 ägg
- 1 dl mjölk
- 3 tsk pepparkakskryddor
- 2 tsk bakpulver