3 bröd
Runda bröd
- Värm vattnet och mjölken till fingertemperatur. Häll blandningen över jästen som smulats ner i en degbunke. Rör om tills jästen är upplöst.
- Klicka ner matfettet och tillsätt därefter sirap, salt och kryddor. Rör om.
- Blanda sist ner de båda mjölmixerna, men spara lite till utbakningen. Vispa degen med maskin i minst 5 minuter. Låt därefter degen vila i bunken under bakduk i ca 25-30 minuter.
- Mjöla bakbordet med den sparade mjölmixen. Stjälp upp degen och dela den i tre lika stora bitar som formas till runda bröd.
- Lägg bröden på bakpappersklädd plåt och ställ att jäsa i ca 25-30 minuter, under bakduk.
- Grädda de färdigjästa bröden i mitten av ugnen 250º i 10-15 minuter.
- 3 dl vatten
- 1 dl mjölk
- 3/4 pkt jäst, ca 40 g
- 50 g rumsvarmt smör eller margarin
- 1 msk ljus sirap eller brun farin
- 2 tsk salt
- 2 tsk brödkryddor
- ca 5 dl Finax Grov Glutenfri Mjölmix (300 g)
- ca 5 dl Finax Glutenfri Mjölmix (300 g)