Sockerkaka á ltalien
- Värm ugnen till 175º. Smörj en rund kakform (24 cm Ø), gärna med löstagbar botten, och pudra ett tunt lager potatismjöl eller mixmjöl runt i formen.
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
- Blanda de torra ingredienserna.
- Smält margarinet och koka upp mjölken.
- Blanda försiktigt ner margarin och mjölk växelvis i äggsmeten. Häll upp smeten i den mjölade kakformen och grädda mitt i ugnen 35-40 min eller tills kakan släppt kanterna. Låt kakan svalna något i formen innan den stjälps upp, lyft av formen och låt kallna helt. Kakan kan serveras i bitar som den är eller användas till tårtbotten.
- 2 stora ägg
- 2 dl socker
- 225 g Finax Naturligt Glutenfri Mjölmix
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 dl mjölk
- 75 g margarin
- Smält eller flytande margarin potatismjöl eller Finax Naturligt Glutenfri Italiensk Mjölmix