ca 40 st
Struvor
- Blanda samman alla ingredienser och rör till en jämn smet. Häll den i en skål som har endast något större diameter än struvjärnet. Låt smeten svälla ca 30 minuter.
- Värm fettet till 180°. Använd termometer. Låt under tiden struvjärnet värmas i fettet.
- Ta upp järnet och låt det rinna av. Doppa det i smeten. Håll det över friteringsgrytan så att smeten stelnar något. Fritera struvan guldgul.
- Lossa struvan från järnet med en gaffel och lägg den på hushållspapper så att överflödigt fett sugs upp.
- Doppa struvan i socker.
- Värm järnet innan nästa struva friteras.
- 1 ägg
- 2 1/2 dl mjölk
- 1/2 dl lättöl
- 2 tsk socker
- 3 dl Finax Glutenfri Mjölmix (180 g)
- 500 g kokosfett
- strösocker