6-8 laggar
Våfflor
- Smält margarinet och tillsätt vättskan. Låt vätskan bli ca 45º.
- Blanda samman bakpulver och mjölmix. Vispa ner detta i degvätskan, tillsätt salt och socker. Rör till en jämn smet som får stå och dra i ca 10 minuter. Grädda i våffeljärn. Pensla järnet med smält margarin mellan varje gräddning.
- Lägg våfflorna på galler.
- Servera gärna hackad rödlök och gräddfil till. Dekorera med en dillkvist, röd eller svart kaviar.
- Det går lika bra att använda Finax Glutenfri Grov Mjölmix till våffelsmeten. När du använder den grova mixen bör du öka mängden mjölk eller vatten till 5 dl.
- 100 g margarin
- 4,5 dl mjölk eller vatten
- 1 tsk bakpulver
- 4 dl Finax Glutenfri Mjölmix
- 1 tsk socker
- 0,5 tsk salt