1 bröd
Vörtbröd
- Värm julmusten och vattnet till fingervarmt.
- Häll vätskan över jästen som smulats ner i en degbunke. Rör om tills jästen är upplöst.
- Klicka ner matfettet eller häll i oljan och tillsätt därefter sirap, salt, kryddor och soja. Rör om.
- Blanda ner mjölmixen. Vispa degen väl i maskin i minst 5 minuter.
- Häll den lösa degen i en smord avlång bakform som rymmer ca 1 1/2 liter.
- Ställ brödet att jäsa i ca 30-35 minuter. Sätt ugnen på 200°.
- Grädda det färdigjästa brödet i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter.
- Tillsätt gärna 1/2 dl blötlagda russin i slutet av blandningen.
- 1 dl vatten
- 33 cl julmust ( 1 flaska)
- 25 g jäst
- 25 g rumsvarmt smör/margarin eller 2 msk olja
- 1/2 dl mörk sirap
- 1 tsk salt
- 1 1/2 tsk pepparkakskryddor
- 1/2 tsk Colorit soja (kan uteslutas)
- 7-8 dl Finax Grov Glutenfri Mjölmix (ca 400 g)